ひじき入りハンバーグ

いやいや、焦がしたんじゃあないですよｗ


中途半端に残っていた乾燥ひじきで
ハンバーグを作ろうと思ったんですが。。。
豆腐がない！ありゃ〜これじゃひじきバーグ作れない。。。


と、急遽ひき肉で作ることに。
でも普通のハンバーグよりも和風にしようと思い、
みじん切りにしたニンジンを入れました。
ソースも和風にアレンジ。


肝心のサラダを忘れてキュウリの浅漬け付に。。。ｗ

ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ

一人で食べる昼食って、いっつもテキトー。
残り物とか、ありあわせで作ったり、
面倒なときは抜いちゃうことも。（ｺﾗｺﾗ）
インスタントなときも結構あるし。。。


今日はどういうわけか（笑）パスタを作ろうと思い立ち、
残り物のベーコンと冷凍してあったブロッコリーで
ペペを作っちゃいました(´∀｀人)




本日のランチセット
・ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ
・ストロベリーティー（99ｼｮｯﾌﾟさんありがとう）


こんな感じ( *´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ


昔３年弱ほどイタリアンレストランでバイトしてたことがあって、
（もちろんホールスタッフだったけど）
キッチンの手伝いもさせてもらってて、デザートやらパスタやら
作り方やコツなんかを盗んだものです(* ^ーﾟ)
今は結構忘れてしまったことも多いけど、味だけは覚えているもんだなーと。

ホットケーキミックスで簡単丸ドーナツ

今日は週末分のパンをずっと焼いていたので
オーブンもレンジも使えない(；・∀・)
ということで、ドーナツを作ろう！ということにしたんですが


カロリー気にしちゃうな〜。。。
バターもオイルも使うからな〜。。。


でも、これならバターは使わないので安心(´∀｀人)



ちょっとサーターアンダギーみたいな感じですがｗ
混ぜ混ぜしてちぎって油の中に入れただけの簡単ドーナツ。
作り方はこれだけ↓

ホットケーキミックス200ｇ
卵１個
牛乳大さじ２

卵と牛乳を混ぜ合わせてから粉を入れて手でこねる。
一つにまとまったら手で小さめにちぎって、１６０度くらいの油の中へ。
浮き上がって市販のオールドファッションくらいな色になったら取り出す。

ね、簡単でしょ？？
甘さ控えめなので、グラニュー糖をまぶしたりしてもＯＫです。


旦那くん、こればっかり食べてたら友達との食事できなくなるよ！

キャラメルバナナタルト

おっと！久しぶりになっちゃいました(；・∀・)
さすが「不定期更新」と銘打っているだけあります。


( ﾟﾉｪﾟ)ｺｿｰﾘ自慢にならないですよねｗ


さて今回は前回のリベンジということでタルトに再挑戦！
安かったバナナを使って作ることにしたんですが、
キャラメルバナナというあまーいタルトを作ることにしました！



今回は大成功！！
タルト生地もちゃんとできたし、フィリングもGOOD。
でもちょっと甘すぎたかしら。。。ｗ


スライスしたバナナをあらかじめゆるめに作ったカラメルソースに絡めて
洋酒（今回はブランデー）で香り付けしました。
ちょっと少なかったので、キャラメルバナナ控えめですが。。。


次回は何で作ろうかな？？