フライパンで作る！コーヒーブレッド

格好よく「フライパンで作る！」と言ってしまいましたが
実際はＨＢちゃんが途中までがんばってくれましたｗ


先日作ったコーヒーブレッドですが。。。
フライパンで両面を焼いたので、ちょっとつぶれ気味orz




材料合わせてＨＢで一次発酵までやってから取り出し、
成形後の最終発酵と焼きはフライパン（レミパン）で。

コーヒーブレッドの材料はもともと、いつもどおりで
まりさんのサイトを参考にしています。　→　☆

シュガーはかけず、だったんで甘さ控えめのほろ苦い味わい。
ふっくらもちもちだったけど、ちょっとつぶれたのが残念すぎる。。。

ポトフ風具沢山かんたんスープ

すっかりこっちの更新が滞ってしまいました(；・∀・)
今日からたまってた分をぼちぼち更新していきます♪


昨日の晩御飯は、スーパーで売ってた鶏肉のスパイス焼き。
それにあうスープを作ってみました。



すっごく簡単にできるけど、お野菜たくさんおなかいっぱいになれる、
ポトフ風のあっさりスープ。
野菜のうまみ、結構出てます（笑）


作り方もシンプル。

この日は新たまがあったので、ざくざくきって。
にんじんとじゃがいもも、大きめにざくざく。
キノコ好きな旦那さんのため、えのきを入れて。
ボリュームを出すにはソーセージ(´∀｀人)

はじめに炒めてもいいけど、面倒なときは切ってなべに入れて
水入れて煮ちゃう。ズボラバンザイ！


コンソメと塩コショウだけの味付けだけど、
ローリエを入れるのがポイント。コクがでます。


お肉の日は野菜を多めにしたいけど、サラダだとあまり食べられないから
スープでお野菜を多く取るようにしてます。