ブリオッシュブレッド何斤目？

タイトルの通りですが（笑）


もうブリオッシュは作りすぎてて、今まで何斤焼いてきたのか
自分でもさっぱり分からなくなっております。

今日のブリオッシュくんは、こちら↓



もちろん、まりさんのレシピを参考にして焼いています。


ですが、今までとちょっとだけ違うのが、

粉を変えました！

クオカで購入した国産小麦粉。今までの外国産のものに比べて柔らかく仕上がるような気がします。


そして楽しみなのが、今生種をおこしているということ。。。
明日のお昼前にはできあがるので、上手くおきていれば明日は天然酵母のパン。。。