一足早くクリスマス

お菓子ジャンルかパンジャンルか迷う、今回のおやつパン。
ほぼパンだけど、とっても甘くてフルーツビッツ入りなので
おやつとして出せそうな感じ。

クリスマスに販売される「パネトーネ」みたいなものを目指して
作ってみました。



生地はブリオッシュ生地っぽく卵と牛乳とバターを多めに。
フルーツビッツを中に入れて、焼く直前にパールシュガーをのせました。
型はマフィン型。見た目はおかし、でもパンなんです。

卵とバターがたっぷりあまーいパンのできあがり。
見た目もちょっとだけクリスマス、となりました〜

パスタで野菜をたくさん取ろう！

昨日の晩御飯は久しぶりにパスタ。
ながーいスパゲッティよりもマカロニみたいなペンネが好きな
Zukkieことうちのだんなさん。
そして、トマトソースよりもクリームソースが好き。
（私はトマトソースがいいなぁと。。。ｗ）

そこで昨日はカルディで販売しているエビクリームソースを使って
ちょっと豪華（？）にエビとかぶの葉のクリームソースに。


エビは冷凍のむきえびを使いました。
お酒（白ワイン）でちょっと蒸して臭み消ししてみました。

でもパスタだけだとあまり野菜が取れない。。。ので、
サラダとスープをつけて。

サラダはかぶのスライスとレタス・きゅうり・ミニトマト。
手作りゴマドレッシングをかけて食べました♪
スープもかぶ。あとはきのこ類と使いかけのたまねぎ入り。
かぶが安かったんで。。。豪快に使い切りました（笑）

引っ越しても変わらない

久しぶりの更新になってしまいましたｗ
１１月下旬に転居し、現在ペット可のマンションライフとなってます。

キッチンも広くてキレイな対面式になって、
家事が楽しくなってきたところです。
しかも三ツ口ガスコンロなので
お鍋がたくさん並べられる〜♪とか
ちょっと変わったところがうれしい私ですｗ

さてさて、昨日の晩御飯ですが。



ぶりの塩焼き、野菜炒め、すいとん汁、ごはん

となってます。
１汁２菜ですね、これじゃ。。。ｗ
本当は３菜がいいんだけど、まだバタバタと忙しくて
作りおきができていないので。。。（ちょっと言い訳ｗ）

すいとん汁はにんじん・だいこん・だいこんの葉っぱ・鶏肉が入って
ボリューム満点の一品になりました。
鶏肉にしょうゆとしょうがで下味をつけておいたので
しょうがの香りがふわっと。
しょうがは冷え対策にいいと言われているので
ぽかぽかとあったまる寒い日にはちょうどいい汁になりました。