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2007-12-19(Wed)

一足早くクリスマス

お菓子ジャンルかパンジャンルか迷う、今回のおやつパン。
ほぼパンだけど、とっても甘くてフルーツビッツ入りなので
おやつとして出せそうな感じ。

クリスマスに販売される「パネトーネ」みたいなものを目指して
作ってみました。

2007_1218cats0029.jpg

生地はブリオッシュ生地っぽく卵と牛乳とバターを多めに。
フルーツビッツを中に入れて、焼く直前にパールシュガーをのせました。
型はマフィン型。見た目はおかし、でもパンなんです。

卵とバターがたっぷりあまーいパンのできあがり。
見た目もちょっとだけクリスマス、となりました~
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2007-12-13(Thu)

パスタで野菜をたくさん取ろう!

昨日の晩御飯は久しぶりにパスタ。
ながーいスパゲッティよりもマカロニみたいなペンネが好きな
Zukkieことうちのだんなさん。
そして、トマトソースよりもクリームソースが好き。
(私はトマトソースがいいなぁと。。。w)

そこで昨日はカルディで販売しているエビクリームソースを使って
ちょっと豪華(?)にエビとかぶの葉のクリームソースに。
2007_1212cats0001.jpg

エビは冷凍のむきえびを使いました。
お酒(白ワイン)でちょっと蒸して臭み消ししてみました。

でもパスタだけだとあまり野菜が取れない。。。ので、
サラダとスープをつけて。

サラダはかぶのスライスとレタス・きゅうり・ミニトマト。
手作りゴマドレッシングをかけて食べました♪
スープもかぶ。あとはきのこ類と使いかけのたまねぎ入り。
かぶが安かったんで。。。豪快に使い切りました(笑)
2007-12-05(Wed)

引っ越しても変わらない

久しぶりの更新になってしまいましたw
11月下旬に転居し、現在ペット可のマンションライフとなってます。

キッチンも広くてキレイな対面式になって、
家事が楽しくなってきたところです。
しかも三ツ口ガスコンロなので
お鍋がたくさん並べられる~♪とか
ちょっと変わったところがうれしい私ですw

さてさて、昨日の晩御飯ですが。

2007_1204cats0041.jpg

ぶりの塩焼き、野菜炒め、すいとん汁、ごはん

となってます。
1汁2菜ですね、これじゃ。。。w
本当は3菜がいいんだけど、まだバタバタと忙しくて
作りおきができていないので。。。(ちょっと言い訳w)

すいとん汁はにんじん・だいこん・だいこんの葉っぱ・鶏肉が入って
ボリューム満点の一品になりました。
鶏肉にしょうゆとしょうがで下味をつけておいたので
しょうがの香りがふわっと。
しょうがは冷え対策にいいと言われているので
ぽかぽかとあったまる寒い日にはちょうどいい汁になりました。
きてくれてありがとう
いまココにいるのは
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Megu@管理人(家庭人)

Author:Megu@管理人(家庭人)
『豆猫』管理人Meguの趣味ブログです。
日々のご飯(人間の!)と
パン・お菓子・布小物作りのこと、
9月21日に出産した息子しーくんのことを
不定期更新しております。

うちの3匹の猫たちのことは、
今までどおり豆猫へ。

初めての方はカテゴリー内の「はじめに」を
ぜひお読みください^^

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