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2008-05-30(Fri)

【天然酵母使用】ブリオッシュブレッド

以前も作ったことありますが。。。

先日東急ハンズで白神こだま酵母を購入してきました。
以前はクオカで購入したんですが、今回はたまたま行ったハンズで
売っていたので買ってきちゃいました^^

ドライイーストよりも甘みがあってふんわりしあがる天然酵母。
今回もZukkieの好きなブリオッシュを一番に焼いてみました。

2008_0530cats0171.jpg
卵とバターがタップリ入って甘い食パン。

今度はハニーブレッドとかよもぎパンとか
天然酵母でいろいろ作ってみよう!と思ってます。


一日一ポチお願いします^^ → e_03.gif


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天然酵母!

こんにちは☆
天然酵母のパンって美味しいですよねe-68
とっても興味はあるんですけど、買うばかりで家で作ったことないんです。
今度チャレンジしてみようかな♪

*たまママさんへ*

お返事遅くなってごめんなさい!!
天然酵母はやっぱり甘みが違いますよね^^
酵母を使ってもほぼHBまかせなので
それほど大変ではないんですよ~。
しかも白神こだま酵母はドライイーストと同じように
扱えるし。。。便利ですよ^^
きてくれてありがとう
いまココにいるのは
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Megu@管理人(家庭人)

Author:Megu@管理人(家庭人)
『豆猫』管理人Meguの趣味ブログです。
日々のご飯(人間の!)と
パン・お菓子・布小物作りのこと、
9月21日に出産した息子しーくんのことを
不定期更新しております。

うちの3匹の猫たちのことは、
今までどおり豆猫へ。

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