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2008-06-10(Tue)

【天然酵母使用】よもぎブレッド

前回ブリオッシュブレッドを作った際に使用した白神こだま酵母。
HB任せなら扱いやすい酵母で、ドライイーストタイプなので保存も効く!
とっても便利なコです。

今回は義母と義祖母にプレゼント用として
粉末になっているドライよもぎを使って(クオカで購入できます)
よもぎブレッドを作ってみました♪

2008_0609cats0046.jpg
できたて冷まし中

緑色がとっても鮮やか。よもぎの優しい香りが部屋中に広がります。
切ってもきれいな緑色のパンです。
実は以前もドライイーストで作ってプレゼントしたのですが、
それが特に義祖母に好評で^^
ただ一人暮らしをしていらっしゃるので1斤だと多いらしく、義母と半分こしてもらいました。

次は何をつくろうかな~?
そろそろ成形パンを作りたいんだけど。。。
その前に、今日はこれから母親学級です。行って来ます~^^


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