[天然酵母使用]ブリオッシュブレッド

昨日に引き続き、天然酵母を使ってのパン作り。
今日はまりさんのサイトで気になっていた、
バターと卵をたっぷり使ったブリオッシュブレッドにしました(´∀｀人)


レシピはこちらから→　☆


焼きあがりは。。。





ふかふか〜♪





ケース周りについた粉が、焼きあがり時にはパンと一体化して、
餃子の羽みたいな感じでくっついております( *´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ


この羽がカリカリでおいしかった〜！





「くんかくんか、いい匂いです。」

↑このあとしっかり奪われましたorz



。。。しかし！ここに至るには史上最大級の危機があったんですｗ


エマージェンシー！エマージェンシー！！





天然酵母ちゃん活発すぎて窓ふさいでます！





残り焼き時間あと１３分、このままだとくっついてしまって大変ｗ


仕方がないので応急処置として。。。





紅茶パックを大量に挟んでみましたorz





完全にフタを開けるわけにはいかないので、ちょこっと浮かせてみました(ﾟДﾟ;)


そんなわけで。。。





頭が白いブリオッシュブレッドに。。。


今回はレシピどおりに作ったんですが、
そのときの酵母の出来具合や室温によって、粉の量と水の温度を
微調整してあげないとなぁ〜と、つくづく感じました。


あ、味はサイコウですよ！きっと。。。（まだ食べてないのｗ）