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2007-05-14(Mon)

ブリオッシュブレッド何斤目?

タイトルの通りですが(笑)


もうブリオッシュは作りすぎてて、今まで何斤焼いてきたのか
自分でもさっぱり分からなくなっております。

今日のブリオッシュくんは、こちら↓
2007_0514soramamedai0007.jpg


もちろん、まりさんのレシピを参考にして焼いています。


ですが、今までとちょっとだけ違うのが、

粉を変えました!

クオカで購入した国産小麦粉。今までの外国産のものに比べて柔らかく仕上がるような気がします。


そして楽しみなのが、今生種をおこしているということ。。。
明日のお昼前にはできあがるので、上手くおきていれば明日は天然酵母のパン。。。
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『豆猫』管理人Meguの趣味ブログです。
日々のご飯(人間の!)と
パン・お菓子・布小物作りのこと、
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不定期更新しております。

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今までどおり豆猫へ。

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