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2007-09-26(Wed)

付け合せ的なもの

2007_0925(007).jpg

久しぶりに作ってみたのがきんぴらごぼう。
ごぼうのささがきは、この前たまたま見た「はなまるマーケット」でやっていた
“左手でごぼうをまな板の上を転がしながら右手でスライス”を実践してみた。
かなりの薄さでささがき完成!
だから出来上がりも早かった~♪

でもZukkieにはちょっと物足りなかったらしく、
ごぼうはもっとしゃきしゃきと歯ごたえがあるほうがいい!とのこと。
また次回からは前みたいなきり方にするかな。。。

最近付け合せ的なもの、かならず1品は食卓にのぼってます。
煮物だったり、サラダだったり、いろいろ。
1汁3菜を心がけるもののそれは難しいから2菜で勘弁してもらって。。。
なるべく豪華に感じるように、野菜が不足しないように気をつけてます。

そうそう、実家のご近所さんから栗をもらったらしく
昨晩メールがきました~(´∀`人)
今からマロンペーストを作るのが楽しみheart02
で、そのペーストを使ってマロンプリンを作ろうかなっと。。。
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今までどおり豆猫へ。

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