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2007-09-27(Thu)

ほろ苦コーヒーゼリー

2007_0926(001).jpg

昨日はおやつ作りの日。

お昼にZukkieにリクエストを聞いて作ったのがコーヒーゼリー。
冷たいお菓子がいい、とのことだったので。。。
コーヒー豆をドリップして濃い目に出したところに
砂糖とゼラチンを加えて冷やしただけの簡単ゼリー。

グラスに直接注いで固めて、食べる直前に切って少量のカフェオレを注ぐ。
ちょっと苦めのゼリーでしたがなかなか美味しかった♪

おやつは実はこれだけではなく、
シフォンケーキを焼いたんです!が。。。

見事に失敗orz

でも失敗理由はハッキリ分かってます。
型です。型がダメでした。。。
と、いうのもこの型、生地がくっつきにくくてフツーのケーキを焼くのにはいいんですが
相手はシフォンケーキ、焼き上がりで冷ます時にそのくっつきにくさを発揮してくれて
底の部分がはがれ、ふわふわに焼きあがった生地を潰してしまったんです。。。

お陰で型の側面はなんとかふくらみを保っていたものの
中心部は完全につぶれてました。。。残念。
味に問題はないので、ちょっとつぶれたシフォンケーキとして食べてもらいます(笑)
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