かぼちゃのプリン（簡単バージョンレシピ付）

昨日は水曜日、おやつを作って食べようの日。
冷蔵庫にあった秋においしい野菜、かぼちゃを使って
かぼちゃのプリンを作りました。

以前作った時の失敗を生かして、今回はミキサーを使用。
なめらかな口当たりで優しい甘さのプリンが完成しました。



かぼちゃのプリン（プリンカップおよそ６個分）

材料：
・かぼちゃ　1/4カット程度
・玉子　　　２個
・牛乳　　　100ｃｃ
・生クリーム100ｃｃ（生クリームがない場合は牛乳を200ｃｃ用意）
・砂糖　　　大さじ３と1/2

作り方：
１）かぼちゃは種と綿を取り除き、皮付きのままでいいので適当な大きさに切って、
　　レンジで５〜８分程度加熱。
　　菜ばしでさしても通るくらい柔らかくなったら、皮を取り除いてミキサーに入れ、
　　牛乳・生クリームとともにミキサーにかける。
２）１をなべに入れ、沸騰直前まであたためる。底にこびりつかないようにときどき混ぜて。
３）ボウルに玉子を割りほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
４）３に２を少しずつ入れて良く混ぜる。一気に入れると玉子が固まるので、少しずつ。
　　２を入れる都度よく混ぜて
５）プリンカップに４を濾しながら入れる。水を１センチくらい張ったバットに並べて、
　　１６０度のオーブンで１６分程度蒸し焼きにして完成！

簡単レシピなのでキャラメルソースはなし。
砂糖も極力使わないので、かぼちゃ本来の甘みを感じられます。
物足りない人はキャラメルソースを食べる時にかけるといいかもしれないです。
かぼちゃの皮をはじめにむくのが大変なので、チンしたあとにむいてます。
熱いのでヤケドには注意です。


今回はプリンカップ７分目程度で焼き上げたので、
カップ７個分できました。
２個はともちゃんへ。５個は我が家で消費。。。のはずですが、
すでに残りは３個。昨晩私は１個食べてません（Ｚｕｋｋｉｅのを一口もらっただけ）

。。。朝、流しに空になったプリンカップが。。。((；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ