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2008-04-28(Mon)

早くもさわやか夏の香り

去年買っておいたものを、下ごしらえして冷凍して、
使われるときを待っていてくれた、ゴーヤ。

そろそろ店頭にも並び始めて、一足早い夏の香りを振りまいていたので
我が家でも食卓に上がっていただきました。

2008_0425cats0191.jpg
ゴーヤチャンプルー・かぼちゃの煮つけ・お味噌汁・雑穀ごはん

ゴーヤは冷凍期間がちょっと長かったので、しわしわ~となってしまいましたがw
ほんのり苦くて青いお味が、夏の訪れを感じさせてくれます。

先週あたりから雑穀ごはんを食卓に取り入れてみました。
元を白米に混ぜて炊くだけなので思ったより簡単でした。しかもおいしい!
ちょっと値がはるのが難点ですが。。。(苦笑)
胃が圧迫され始めているようで一度に沢山食べられない私にとっては
ちょうど良い食事量となりました。


で、何で夏を感じるかって?それはもちろん沖縄をイメージさせるから(笑)

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